Cá Thu ATKA Xẻ Bướm (HOKKE)

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Hokke được làm từ những con cá thu Atka đánh bắt tươi sống số lượng lớn ở Hokkaido, Nhật Bản. Sau đó, chúng được làm sạch, gia nhiệt và xẻ bướm theo tiêu chuẩn gắt gao của Nhật.
Chúng có những sọc dọc dày trên cơ thể. Khi ăn, Cá Hokke Xẻ Bướm Còn Đầu hấp dẫn người dùng nhờ vị béo ngậy và mùi hương đậm đà. Hokke có xương nhỏ rất dễ loại bỏ, nên cũng phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi.

Mỗi con nặng tầm 270-320g, được hút chân không và bảo quản đông lạnh.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

• Tăng cường chức năng của não, phòng ngừa chứng mất trí nhớ nhờ có hàm lượng DHA cao.
• Giảm mỡ và cholesterol xấu, ngăn ngừa hình thành cục máu đông do có EPA trong cá Hokke
• Bổ sung canxi giúp xương, răng chắc khỏe.
• Cá Hokke còn chứa Vitamin A tốt cho mắt, tăng cường miễn dịch
• Chứa Vitamin B12 hỗ trợ ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

CHẾ BIẾN MÓN NGON

Món nướng

Tại Nhật Bản, Cá Hokke Xẻ Bướm Còn Đầu được chế biến thông dụng nhất chính là nướng.
Có một mẹo giúp nướng cá ngon hơn chính là:

• Nướng trên than hoa
• Phần da nên nướng kỹ để không bị cháy, nếu nướng đúng cách, da sẽ rất ngon để làm món ăn vặt, dùng kèm rượu sake.
• Để thơm ngon hơn và tạo độ xốp, có thể rưới 1 muỗng canh rượu sake lên phần thịt cá. Nướng 2 mặt trong khoảng 10 phút.

Chiên, rán

• Đun thật nóng dầu, đạt mặt thịt cá áp xuống chảo trong khoảng 6 phút, như vậy cá sẽ không bị dính vào chảo.
• Khi cá chuyển màu nâu, lật mặt kia lại.
• Có thể thêm chút rượu sake, nước rồi đậy nắp lại nấu trong 4 phút nữa. Cách này giúp thịt cá không bị khô và dậy được mùi thơm.

MẸO RÃ ĐÔNG CÁ HOKKE ĐÚNG CÁCH

• Tránh rã đông cá ở nhiệt độ phòng vì làm vậy vị umani trong cá sẽ bị tan chảy ra ngoài.
• Mẹo rã đông cá Hokke đúng cách chính là hãy chuyển xuống ngăn mát tủ lạnh trong vài tiếng hoặc 1 đêm trước khi có kế hoạch chế biến.

• Hotline đặt hàng :  037 697 2222